泡茶小知识:普洱茶醒茶干醒是指将存储在仓库里的茶拆封后,采取其他方法对茶叶进行存储1-3个月,以去除异味和散发茶气。
湿醒则是泡茶时候的第一道水不饮用JN体育,将其倒掉,这样可以让茶叶温度升高,茶叶更好地展开,味道也更好。
醒茶适用于各种茶类,不同茶类的醒茶时间和方式的选择上会有所不同。这里揽千山男士茶 为中国男士专研小编着重介绍一下关于普洱茶的醒茶。
要知道,无论是生普还是熟普,都需要经过醒茶来提升口感,那两种醒茶方法到底要怎么操作呢?今天跟大家说一说:
首先要解散茶叶,对于饼茶或其他形状的紧压茶,需要将包装拆除,并使用茶刀轻轻撬起茶叶,充分解散。揽千山男士茶 为中国男士专研提醒您:注意保持茶叶的完整性。
然后,将解散的茶叶放置在干燥通风的瓷盘上,避免阳光直射。可以在茶叶上盖一张透气性较好的宣纸,放置2-3天,使茶叶的异味消散。
最后,将茶叶放入透气性好的陶罐或紫砂罐中进行进一步醒茶,让茶叶与空气缓慢接触,保持茶叶的温度和湿度稳定,放置2-3个月左右。
控制水温是关键,可以根据茶叶的嫩度来把控,较老的茶叶可使用沸水醒茶,而较嫩的茶叶则需要适当降低温度。
醒茶的时间可以根据茶叶的紧压程度来把握。压得较紧的茶叶可以延长醒茶的时间,让茶叶慢慢展开。如果觉得醒茶不够充分,可以进行两次醒茶。
不管是干醒还是湿醒,醒茶醒得好,能够很大程度上提升茶的口感,这个过程只有自己尝试、对比过才能知道。