关于茶的25个基本常识关于茶的 25 个基本常识 1、 正常人一天宜饮多少茶？ 饮茶量的多少决定于饮茶习惯、 年龄、 健康状况、 生活环境、 风俗等因素。 一般健康的成年人， 平时又有饮茶习惯的， 一日饮茶 12 克左右， 分 3-4 次冲泡是适宜的。 对于体力劳动量大、 消耗多、 进食量也大的人， 尤其是高温环境、 接触毒害物质较多的人， 一日饮茶 20 克左右也是适宜的。 油腻食物较多、 烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。 孕妇和儿童、 神经衰弱者、 心动过速者， 饮茶量应适当减少。 2、 茶叶化学成分及其对的保健作用 茶叶的化学成分是由 3.5-7.0% 的无机物和 93～96.5%的有机物...
关于茶的 25 个基本常识 1、 正常人一天宜饮多少茶？ 饮茶量的多少决定于饮茶习惯、 年龄、 健康状况、 生活环境、 风俗等因素。 一般健康的成年人， 平时又有饮茶习惯的， 一日饮茶 12 克左右， 分 3-4 次冲泡是适宜的。 对于体力劳动量大、 消耗多、 进食量也大的人， 尤其是高温环境、 接触毒害物质较多的人， 一日饮茶 20 克左右也是适宜的JN江南体育。 油腻食物较多、 烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。 孕妇和儿童、 神经衰弱者、 心动过速者， 饮茶量应适当减少。 2、 茶叶化学成分及其对的保健作用 茶叶的化学成分是由 3.5-7.0% 的无机物和 93～96.5%的有机物组成。 茶叶中的无机矿质元素约有 27 种， 包括磷、 钾、 硫、 镁、 锰、 氟、 铝、 钙、 钠、 铁、 铜、锌、 硒等多种。 茶叶的有机化合物主要有蛋白质、 脂质、 碳水化合物、 氨基酸、生物碱、 茶多酚、 有机酸、 色素、 香气成分、 维生素、 皂苷、 甾醇等。 茶叶中含有 20-30% 的叶蛋白， 但能溶于茶汤的只有 3.5%左右。 茶叶中含有1.5-4% 的游离氨基酸， 种类达 20 多种， 大多是必需的氨基酸。 茶叶中含有25-30% 的碳水化合物， 但能溶于茶汤的只有 3-4%。 茶叶中含有 4-5%的脂质，也是必需的。
