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专注核心产品定位实现中茶专卖连锁高速扩张

  专注核心产品定位实现中茶专卖连锁高速扩张中茶(中国茶叶股份有限公司),成立于1949年,是新中国最早成立的全国性专业总公司。中茶公司集茶叶种植、生产、加工、科研、销售、文化推广于一体,在全国主要产茶省浙江、福建、湖南、云南、江西等地都设有多家现代化的茶叶加工厂和近10万亩茶园基地,营销网络遍布海内外,是中国茶行业屈指可数的“中华老字号”企业。

  从建国以来,中茶一直承担中国茶叶出口的重任,中茶系统累计出口茶叶80多亿美元。但受世界经济形势影响,自上世纪90年代起,中茶外贸出口业务量不断下降,到2000年,中茶经营战略发展转变,从以外贸出口业务模式转型到重点经营国内市场的发展模式。

  重心转移到国内市场的中茶,基于长期积累的资源优势,采取通过经销商,茶城流通分销模式进行国内市场的运营,到2008年,国内市场销售额做到了3亿元左右,但年均复合增长率较低。2009年,随着中茶、中土畜与中粮实施并入式重组以后,中粮决心做大做强“中茶”品牌。

  在这样的背景之下,中茶决定聘用品牌营销外脑机构,2009年6月,中茶与上海卓朴战略营销咨询达成长期战略合作,核心课题在于通过实战营销策划,实现中茶国内市场营销突破。

  随着合作的开启,卓朴团队迅速组建中茶项目团队,在前期开展了为期近半个月的企业访谈、市场走访和消费调研工作,对整体市场格局及消费行为进行了深入洞察——

  从行业规模来看,国内茶叶市场市场空间较大。中国饮茶人口约占全国人口的20%,人均茶叶消费量约0.33公斤”,喝茶人数约为2.6亿,茶叶每年消费量达到400个亿;

  从市场竞争格局来看,以天福为代表的品牌,通过构建渠道的方式,在遵循消费品类认知的前提下,打造通路服务品牌;以竹叶青为代表的资源型品牌。将品类品牌合一的资源优势,以品牌营销做大做强某个品类;以八马为代表的复合型品牌,将基地、生产、品类等资源优势为基础,进行构筑销售渠道,通过经营终端而获利;

  从消费需求特征来看,随着消费的不断升级,消费者对品质要求更高、品牌意识逐步加强,专卖店是消费者购买的主要场所;

  从营销模式来看,传统批发分销模式逐步没落,连锁零售业态正在兴起,天福茗茶、吴裕泰、张一元、八马等纷纷以连锁专卖的形式进行市场扩张;

  通过行业洞察,无论是从行业竞争格局、消费趋势还是营销模式,可以看出,茶行业正在转型升级,连锁专卖店将成为茶叶市场主要的竞争场地。

  而通过对中茶全国重点市场进行深入走访后,卓朴团队发现目前以传统茶城流通分销为主要营销模式的中茶,已然是问题重重:

  重点茶城经销商销量连年缩水:在对中茶重点区域市场走访过程中,我们发现,中茶在北京马连道、广州芳村等茶城主要经销商销量连年缩水,市场销售不容乐观;

  缺乏市场掌控,销量难以扩大:在这种模式之下,中茶对经销商尤其是实力较大的经销商依赖性太强,终端依赖经销商原有资源,而这些经销商往往以坐商为主,公司对于市场渠道及终端无法掌控,难以有效地控制销售渠道;而仅仅依靠经销商渠道、客户资源造成整体市场覆盖面窄,销量难以扩大。

  无法真正形成品牌效应:更为重要的是,传统茶城批发分销模式让中茶主要停留在“经销商品牌”的层次,无法真正在消费者心智中形成品牌效应。

  消费政策难以有效执行:传统茶城流通分销所带来的“单向式、多层次”的沟通模式让信息不能准确和及时地传递和反馈,使得企业不能完整地了解市场的需求,销售政策得不到有效的执行和落实;

  从中茶营销现状来看,传统茶城流通分销模式已经制约了中茶品牌及市场的进一步发展。那么对于中茶而言,是否迎合行业趋势,打造中茶连锁零售专卖体系进行营销突破?中茶连锁专卖是否具有竞争机会?

  茶叶连锁专卖正在兴起,但市场高度分散:行业领先者天福茗茶经过10年发展,目前也只有900家专卖店,吴裕泰、张一元等也只有百家左右规模,茶叶连锁企业并未真正显示其品牌优势;

  从主要竞争品牌来看,大多数品牌都是单一品类品牌,市场尚没有真正全品类销售的连锁专卖品牌,这对于中茶而言,无疑也是区隔竞争品牌的关键竞争力所在。

  通过以上洞察,卓朴提出中茶要真正做大做强,必须要从“经销商品牌”向“消费品牌”的价值转化,在保持传统流通渠道的基础上,打造中茶连锁专卖渠道品牌,实行营销核心突破。

  打造中茶连锁渠道品牌的营销战略是基于行业发展趋势、竞争机会及消费趋势洞察之下,对于中茶实现营销战略目标的实效之举,一经提出,即获得了中茶高层的高度认同,很快,关于中茶如何打造连锁专卖品牌的具体策略也随之快速推进。

  中茶作为中国茶行业老字号企业,虽然在企业实力、规模、历史等层面在业内树立了“老大”的地位,但在品牌地位却没有真正与企业地位相匹配。因此,基于中茶连锁专卖品牌的打造,卓朴团队首先要解决的课题在于:从长久以来身份意义上的第一品牌,转变为真正市场意义上的第一品牌。这包括市场占有率;消费者认知度;市场领导力。

  通过对中茶自身优质基因的分析研究,再结合消费群体,我们开始逐步确立中茶连锁专卖渠道品牌突围点——

  ·中茶不仅销售中国知名品类茶,更与其他品牌有鲜明区隔的是:中茶是世界知名茶叶的集大成者,而国内其他竞争品牌无疑做不到这一点。

  基于这样的品牌定位,我们将中茶专卖连锁渠道品牌命名为:中茶世界茶园。并创意发想出与消费者利益对接的品牌诉求口号:中茶,我的世界茶园。

  中茶世界茶园,以“世界茶园”为核心线索,不断强调中茶的国际品质,将“世界茶园”深深置入消费者的心智当中,使消费者一提到中茶就联想到全球品质的信赖,以及世界级的标准;真正彰显第一品牌地位,显性区隔竞争品牌,快速形成市场突破尖刀效应。

  在确立中茶连锁专卖渠道品牌的品牌核心价值后,卓朴团队开始制定中茶连锁专卖店两大线性系统策略,门店产品线整体规划及中茶专卖店SI系统规范。

  企业角度,第一,打造中茶专卖产品的标准性;第二,规范中茶专卖产品的系统性;第三,创新中茶专卖产品特色性;第四,预留中茶专卖产品的延伸空间。

  市场角度,第一,确立产品线形象型产品;第二,完善产品线利润型产品;第三,细化产品线走量型产品;第四,研究市场阻击型产品;

  通过以上要求,我们再次深度分析研究中茶三年内的各茶种的销售状况,其次根据茶叶消费特征进行重新排序,最终经过几轮的产品线讨论达成共识,确定了中茶专卖产品结构。

  我们在规划中茶专卖系统时,考虑的就不仅仅再是专卖店的标准化问题了,除了结合市场中的信息反馈,更重要的是考虑消费购买行为,入店的感觉、购物视觉高度、购物取货习惯、品牌印记等。

  基于这些销售要求,专卖店设计在合理同时还要整体美观,除此之外全系产品的区域陈列也至关重要,考虑全国性布局,店内区域的标准化也非常重要,例如;销售区、品茶区、形象区、促销区、展示区等,最终实现出来的专卖店看似很简洁明了,但是背后的规划,是将上百个上千个问题进行一一论证过,看上去越简单的事物,他的背后恰恰是很复杂的构成结晶。

  在中茶连锁专卖渠道品牌的品牌策略、产品策略及专卖店策略制定完成后,我们对中茶专卖品牌打造进行了持续的落地执行服务。任何一家企业寻找第三方,需要的不是报告,不是演讲、更不是培训,他们所需要的落地可执行的服务,而卓朴战略营销咨询的另一项专长就是解决后续的执行服务。

  接下来,中茶品牌的后续传播、产品包装设计打样、专卖店装修以及市场后期反馈,都成为了卓朴团队的重点任务。

  ·品牌层面:主视觉的创意确定之后,我们开始制作品牌终端应用物料,在设计这些物料时,我们剔除了常规广告公司的模板与条款,通过专卖店的走访以及市场摸底,终端物料我们进行选择性的设计,最常用、最实效的物料首先进行设计制作;其次就是传播类的设计与创意同步进行,例如报纸硬广、招商海报、电台广播稿等,在品牌层面还有一个重要的事情需要我们解决,那么就是TVC的创意及拍摄,在有限的费用中,既要有品牌的调性,同时符合我们品牌创意点,最后还要考虑到拍摄成本的控制,这一系列问题,我们在短暂的两个月内全部清盘,当全方位的品牌筹备后,中茶也实施了全国央视投放,全国招商加盟,在短暂的时间内中茶也迅速扩张,两年时间分化市场,实现中茶全国战略布点。

  ·产品层面:经过产品线梳理,我们整体划分为常规类产品与礼品类产品外加其他类别产品三大类,同时细分每个品类,在细分品类的同时划分档位,利用色彩区分茶系、包装形态区分产品档次、茶种用贴标区分,同时礼品类的江南体育,我们则分为常规礼盒、促销礼盒、概念礼盒等。最终开始实行打样,反复的打样到最终的定样均在卓朴完成。

  ·SI专卖系统:中茶项目组结合整体产品线,进行专卖店店内陈列布局,同时根据不同的区域进行产品陈列的调整,而专卖店的功能区域定位仍然不改变,这样无论在产业产区,还是在非茶叶产区,终端的陈列都均可以自由搭配陈列,从而实现中茶全国性的标准化与统一性。

  ·后续跟踪服务:为了更有效的实现策略落地执行,中茶项目组在后续仍然有专人对接进行市场跟踪及细节修改。卓朴战略营销咨询对团队的训练是:“我们的方案不能完全执行下去,我们所付出的所有努力都将成为空谈”。

  正是基于系统化、精准化的实战营销策划以及持续性落地执行服务,让中茶在随后的市场运营中取得了累累硕果: