江南体育茶学专业为特色，培养茶文化经济方向应用型、实践型人才为主要目标，具有茶树栽培与育种、茶叶加工、茶叶分析、茶叶审评与检验等方面的基本理论和技能，能从事生态茶园管理、茶叶加工与审评、茶叶质量与检测、茶文化策划宣传、茶叶企业经营管理、茶叶市场开发等方面相关工作的应用型人才。
主要课程：茶树栽培学、茶树育种学、茶叶加工学、茶叶审评与检验、茶叶生物化学、茶艺与茶道、茶经导读、茶文化学、中国茶文学、茶文化旅游与会展、文化产业概论、茶叶市场与贸易、茶空间设计、经济学概论JN江南sports、市场营销学、茶业经济学、茶叶国际化经营、茶叶深加工与综合利用、茶叶生物技术等。
就业前景：毕业生适合在茶文化经济与茶产品开发等领域从事茶文化培训与推广、茶文化产品包装与设计、茶产业经营管理、茶产品研发、茶品牌建设与推广、茶园安全生产、茶叶加工与审评、茶叶质量与检测、茶叶企业经营管理等方面相关工作；部分优秀毕业生能胜任以茶为载体的国际或区域文化经济交流工作。
